super.byke, aconselho vivamente o Primitivo!
O pouco Camiño Françês que fizemos, não sei se por ser já na parte final - perto de Santiago - pois não conhecemos o resto, deu-nos a sensação de ser já muito "comercial". Chegámos a questionar-mo-nos porque é que as fontes de água que estávamos habituados no Primitivo tinham, de repente, sido substituídas por máquinas automáticas... havia cafés por todo o lado, etc...
Com isto não quero dizer que não vale a pena fazê-lo, pelo contrário, espero um dia fazê-lo pois acho que embora seja o mais "comercial" é o mais movimentado e deve ser igualmente bonito e uma experiência enriquecedora, e um desafio!
Uma coisa é certa são completamente diferentes do português - isto dito por colegas que já fizeram o português diversas vezes - as pessoas, as paisagens, é uma experiência que não tem comparação possível.