Faz assim: Mete 100psi em cima e 100psi em baixo..e vai andar.....depois,já com alguns quilómetros pelos teus trilhos habituais,começa a experimentar outras combinações,tipo 90/90, 110/110 90/100,etc para ver qual tipo de setup agrada-te mais....
Eu tenho 82kg e nem lembro mais a tabela manda eu por sei lá,160psi..mas eu uso 100,gosto dela mais macia,fazer o quê....