Olá amigos!
Não pude deixar de responder a este tópico.
Sou nutricionista, faço BTT e tenho particular interesse em aliar estas duas áreas.
Acho que deveria começar no que consiste o ácido láctico par que todos fiquem elucidados.
Quando o nosso organismo encontra-se em exercício intenso, é fornecida uma quantidade de oxigénio reduzida aos nossos tecidos. Para tal, o nosso organismo, através da respiração anaeróbia, utiliza a glicose que é degradada em energia e ácido láctico.
A produção de ácido láctico não provem unicamente da pratica de exercício intenso, mas também da ingestão de alimentos.
Depois do exercício, o corpo tende a acidificar, sendo necessário eliminar estes produtos tóxicos formados no organismo, sendo um desses produtos o ácido láctico.
Daí ser muito importante praticar uma alimentação Básica para contrariar a acidificação do nosso organismo.
Os benefícios deste tipo de alimentação são:
- Ajuda a manter o pH sanguíneo em equilíbrio;
- Ajuda na recuperação do atleta;
- Impede que a contracção muscular seja prejudicada;
- Retarda o aparecimento da fadiga.
Espero que tenham ficado mais elucidados em relação a este tema.
E boas pedaladas!
:s