Eu percebi muito bem a pergunta, e vou-te responder.
Eu precisava de substituir o prato 32 da minha pedaleira shimano lx e ofereceram-me o respectivo prato que diz 32 7v. Como tu dizes e eu também sei que não é muito comum, pois foi por isso que puz a questão. O prato é compativel pois tem o mesmo BCD(104mm), só não sei que diferença haverá para o 32 9v.
Cumprimentos
João Roxo