Boas Brunocec!
Pelo que conheço existem 3 tipos de punhos para a pratica do btt, sao eles os rotativos, os de gatilho (por e tirar com polegar) e os de gatilho (por com indicador/polegar e tirar com polegar).
Para alem destes tens um sistema mais primitivo em que tens de usar tanto o polegar como o indicador para agarrares num manipulo rotativo e rodar consoante o teu desejo, mais leve ou mais pesado.
Em estrada existem outros sistemas, cujo predominante é aquele em que empurramos a manete de travao para dentro para por mais leve e empurramos uma pequena patilha (no acopulada travao) para dentro tambem para meter relaçoes mais pesadas.
Cumps.