Se é mais para bike, tanto o Edge 500 como o Edge 800 são bons. O primeiro, mais para estrada. O segundo, mais polivalente, para estrada e btt, mas perde em peso (poucas gramas). Sinceramente acho o Edge 800 a melhor escolha para quem quer um aparelho deste tipo para bike.
O Forerunner e o Polar RS800, não percebo porque dizem que não são para o mesmo uso... Ambos servem de relógio e ferramenta de treino. A diferença é que o Garmin tem GPS integrado, e o Polar necessita de um aparelho externo para isso. Contudo, como ferramenta de treino... Polar é melhor, para além de, se colocarmos um ao lado do outro percebemos logo qual queremos. O problema dos relógios num uso em bike é o display. Este dia, fiquei sem pilha no sensor cardiaco do Edge, e levei o Polar, com a tal cena para o GPS para não andar a montar sensores na bike... Se não estivesse habituado ao Edge, provavelmente não reparava, mas como é o que uso, a primeira coisa que senti foi a falta de informação no display. Não há milagres, um display mais pequeno, não transmite tanta informação e por isso, tinha que estar sempre a folhear o mesmo para ter acesso à informação que queria. Com o Edge, tenho tudo o que quero e esporadicamente necessito de outras folhas... Para mim, esta é uma vantagem enorme.
Agora para quem usa o aparelho tanto na bike, como depois precisa dele para ir ao ginásio, ou para correr, sem duvida que o Polar RS800 ou o Forerunner (não consigo gostar dele porque é muito martelão...) são mais indicados, isto como aparelhos de topo destas marcas. Existem outras marcas (Suunto por exemplo, ou outras que já aqui falaram) bem como outros modelos de gamas intermédias.